Los Mantecados y Polvorones de Estepa dan comienzo a una nueva campaña de producción
Las 18 empresas amparadas al Consejo Regulador ya trabajan en la elaboración de uno de los productos más representativos de la Navidad española. Estepa vuelve a poner en marcha sus hornos. Con la llegada de septiembre comienza una nueva campaña de fabricación de Mantecados y Polvorones de Estepa, una actividad estrechamente vinculada a la identidad, tradición y
economía de la localidad.
Tradición, calidad, empleo, empresas familiares y proyección internacional.
Las 18 empresas amparadas al Consejo Regulador de las IGP “Mantecados de Estepa” y
“Polvorones de Estepa” afrontan una nueva campaña en la que se prevé superar los 15
millones de kilos producidos el pasado año. Los productos de Estepa, respaldados por las
dos marcas de calidad —Consejo Regulador e Indicación Geográfica Protegida (IGP)—,
continúan llevando su historia y su calidad a los cinco continentes.
El sector genera alrededor de 2.200 puestos de trabajo directos, de los que
aproximadamente el 85 % están ocupados por mujeres, reflejando el importante papel
de las profesionales que forman parte de las plantillas y que hacen posible, campaña tras
campaña, mantener vivo este saber hacer.
15 millones de kilos. 2.200 empleos. 85 % de empleo femenino. 18 empresas. Una tradición que llega a los cinco continentes.
Precios y costes
La campaña está condicionada por la evolución de los costes. Se contempla una actualización de precios vinculada al IPC, al incremento de las materias primas y a otros costes alimentarios.Desde el Consejo Regulador se destaca que las empresas realizan un esfuerzo para absorber parte de estas subidas y conseguir que afecten lo menos posible al consumidor.
El presidente del Consejo Regulador, José María Fernández, defiende además que los Mantecados y Polvorones de Estepa siguen ofreciendo una de las mejores relaciones calidad-precio dentro de los dulces navideños.
Uno de los grandes retos: la mano de obra
La falta de trabajadores durante los meses de campaña aparece como uno de los principales retos del sector. La fuerte estacionalidad dificulta la incorporación de personal, aunque algunas empresas están diversificando su actividad durante el resto del año. El Consejo Regulador pone especialmente en valor la profesionalidad de las plantillas, fundamentales para mantener los niveles de producción y calidad.
Datos clave de la campaña 2026
- 18 empresas están amparadas por el Consejo Regulador de las IGP “Mantecados de Estepa” y “Polvorones de Estepa”.
- La campaña de producción comienza en septiembre.
- Se prevé superar los 15 millones de kilos producidos el pasado año.
- Los productos de Estepa llegan a los cinco continentes.
- El sector genera alrededor de 2.200 empleos directos.
- Aproximadamente el 85 % de esos empleos están ocupados por mujeres.
- El tejido empresarial está formado principalmente por empresas familiares.
Promoción e instituciones
El Consejo Regulador continuará trabajando en la promoción de los Mantecados y Polvorones de Estepa con el apoyo de instituciones como:
- Diputación de Sevilla
- Junta de Andalucía
- Ayuntamiento de Estepa
Turismo industrial
Los Mantecados y Polvorones de Estepa se han convertido también en un importante reclamo turístico. Las empresas llevan años impulsando el turismo industrial mediante visitas a sus instalaciones y mostrando los procesos tradicionales de elaboración. A esto se suma el servicio de autobús urbano puesto en marcha por el Ayuntamiento de Estepa en julio de 2026, pensado también para facilitar los desplazamientos de quienes visitan la localidad.