El Consejo Regulador participa en esta cita gastronómica y agroalimentaria celebrada en FIBES Sevilla, donde ha presentado sus productos junto a la Confederación de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas
Los Mantecados y Polvorones de Estepa han estado presentes durante los días 14 y 15 de septiembre en AUTÉNTICA Premium Food 2026, celebrada en FIBES Sevilla, dentro del espacio de Confederación de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas.
El Consejo Regulador de las IGP “Mantecados de Estepa” y “Polvorones de Estepa” ha aprovechado esta cita profesional para dar a conocer uno de los productos más representativos de la gastronomía y la Navidad de Estepa, coincidiendo además con el comienzo de la nueva campaña de producción.
Durante estas dos jornadas, los visitantes han podido acercarse al producto y disfrutar de la primera hornada de la temporada, además de conocer el trabajo y el saber hacer que existe detrás de los Mantecados y Polvorones de Estepa.
Mantecados, Polvorones y AOVE: una unión de productos de Estepa
Uno de los momentos destacados de la participación ha sido la actividad “Sabor y esencia: sobremesa de AOVE, Mantecados y Polvorones”, una experiencia gastronómica que ha unido los productos amparados por las dos figuras de calidad de Estepa.
La actividad ha permitido realizar una cata de Mantecados y Polvorones de Estepa junto al AOVE de la D.O. Estepa, poniendo en valor la riqueza gastronómica de un mismo territorio y las posibilidades de combinar dos productos estrechamente vinculados a la identidad de Estepa.
En esta actividad han estado presentes José María Fernández, presidente del Consejo Regulador, y Moisés Caballero, secretario general de la D.O. Estepa.
Estepa, junto a las figuras de calidad de Andalucía
La presencia del Consejo Regulador se ha desarrollado junto al resto de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas que forman parte de CADO, compartiendo espacio con representantes de las distintas figuras de calidad andaluzas.
Durante la primera jornada también estuvieron presentes el presidente de CADO, César Saldaña, y el consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía, Ramón Fernández-Pacheco, así como representantes institucionales de Estepa.
La participación en AUTÉNTICA 2026 supone una nueva oportunidad para promocionar los Mantecados y Polvorones de Estepa, acercarlos a profesionales de la gastronomía y la industria alimentaria y seguir poniendo en valor un producto que combina tradición, calidad y el nombre de Estepa.
Con la primera hornada de la temporada ya presentada en Sevilla, Estepa continúa su camino hacia una nueva Navidad.