Autor: IGP Prensa

[:es]Las 19 empresas amparadas por este marchamo de calidad trabajarán, un año más, por mantener la Marca Estepa como referente en calidad, líder del mercado gastronómico navideño nacional. Asimismo, no faltará la colaboración que desde el Consejo Regulador se fomenta con organizaciones y/o actividades de índole deportiva, cultural, solidaria …[:]

[:es]Mantecados y polvorones de Estepa estuvieron durante esta semana en la sexta edición de la Feria Andalucía Sabor, que se inauguró en Sevilla el lunes, 25 de septiembre, y que ha concluido tres días después con un balance positivo en visitas y encuentros empresariales. «Andalucía Sabor», la feria gastronómica que se celebra estos días en Fibes y que…

[:es]El consejo regulador de la denominación de origen de mantecados y polvorones de Estepa insta al consumidor a buscar ese sello, que garantiza el uso de los ingredientes y la receta tradicionales[:]

[:es]Se entregarán en el Central a Dani Rovira, al Reina Sofía, Forma 5, Bomberos Unidos sin Fronteras y al programa Solidarios[:]

[:es]Representantes de la IGP Mantecados y Polvorones asistirán a su vez a la presentación pública de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Caballa de Andalucía y Melva de Andalucía’, así como la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Mojama de Barbate y Mojama de Isla Cristina’ [:]

[:es]Septiembre trae la almendra nueva, recién recolectada. Y en Estepa: un año más, ya está en marcha la más dulce producción. La receta es la de siempre: manteca de cerdo, canela, harina, azúcar…para conseguir la masa tradicional que irá a la línea de horneado.[:]

[:es]El mantecado, un sofisticado motor de empleo en la Sierra SurAlrededor de estos dulces han nacido empresas de maquinaria o diseño gráfico, que suponen la mitad del empleo de la campaña[:]

[:es]Arranca la campaña del mantecado y el polvorón con la previsión de alcanzar las 22.000 toneladas. Tras conseguir la IGP, el siguiente paso es conquistar las mesas navideñas de otros países[:]