[:es]Mientras las diecinueve fábricas estepeñas funcionan a pleno rendimiento en la elaboración de mantecados y productos navideños, uno de sus dulces más tradicionales, el polvorón, está a punto de pasar su examen final ante la Unión Europea. La semana pasada se publicaba en el Diario Oficial de la Unión Europea la confirmación de la solicitud de los polvorones de Estepa como producto amparado por la Indicación Geográfica Protegida. Con la Protección Nacional Transitoria vigente desde 2014, el polvorón queda a la espera de su reconocimiento definitivo. «Este aspecto depende mucho de la Comisión Europea, por lo que no podemos dar una fecha definitiva, pero podríamos estar hablando de un horizonte temporal de entre cuatro o cinco meses», explica José María Fernández, secretario del Consejo Regulador IGP «Mantecados y Polvorones de Estepa»
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El polvorón, tercer producto de Estepa que será reconocido por la Unión Europea[:]